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虾仁玉米饺的做法 虾仁玉米饺怎么做?

  虾仁玉米饺是一道经典的汉族小吃,味道鲜美还有补阳调理的功效,其中虾肉对于身体虚弱和胆固醇偏高的朋友来说有很好的保护作用,下面我们就来看看这道美食的做法吧!

虾仁玉米饺的做法

虾仁玉米饺的做法

  所需食材

  主料:虾仁(200克) 玉米(鲜)(100克) 小麦面粉(250克)辅料:荸荠(50克) 芹菜(25克) 肥膘肉(50克)调料:大葱(10克) 姜(5克) 盐(5克) 味精(2克) 植物油(15克) 胡椒粉(2克) 淀粉(豌豆)(10克) 鸡蛋(75克)

  制作方法

  1.小虾仁洗净后用干布吸干,放入盛器中,加盐、味精、胡椒粉、淀粉,用手搅拌上浆。

  2.肥膘洗净后上笼蒸熟。

  3.马蹄、肥膘、净芹菜分别切成细粒。

  4.将已上浆的虾仁加葱花、姜末拌和,再与其他材料一起加调味料拌匀即成虾仁玉米馅。

  5.将面粉、盐2克、水30毫升、鸡蛋混合在一起,揉搓成面团,再将面团分小块,再擀成面皮,备用。

  6.擀好的面皮中包入馅,捏好,包成饺子,以常法煮熟食之。

  食用须知

  虾仁:

  1. 食虾严禁同时服用大量维生素C,否则,可生成三价砷,能致死;

  2. 不宜与猪肉同食,损精;

  3. 忌与狗肉、鸡肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食;

  4. 忌糖;果汁与虾相克,同食会腹泻。

  玉米(鲜):玉米忌和田螺同食,否则会中毒;玉米不宜与牡蛎同食,否则会阻碍锌的吸收。

  芹菜:芹菜忌与甲鱼、菊花、蛤、兔肉、黄瓜、螃蟹同食。

  肥膘肉:猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。

  小编知道有不少人并不喜欢吃水饺,但是对于这道虾仁玉米饺却十分的能接受,所以过去不喜欢吃水饺的朋友一定要好好尝试一下哟。